ορισμός του πρωινού
Το πρωινό είναι το πρώτο γεύμα που τρώει ένα άτομο στην καθημερινή του ζωή. Το πρωινό είναι η πρώτη κατανάλωση ενέργειας που κάνει ένα άτομο αφού περάσει αρκετές ώρες χωρίς να φάει (δηλαδή μετά τον ύπνο). Το πρωινό θεωρείται για τον ίδιο λόγο ως η πιο σημαντική στιγμή για την καθημερινή διατροφή κάθε θέματος, καθώς αντιπροσωπεύει το συμπέρασμα της περιόδου χαλάρωσης και την έναρξη νέων δραστηριοτήτων.
Ολοκλήρωση της περιόδου ανάπαυσης και νηστείας
Το όνομα πρωινό έχει την εξήγησή του στην ιδέα ότι αντιπροσωπεύει, όπως ειπώθηκε, το τέλος της περιόδου ανάπαυσης και νηστείας. Είναι λοιπόν η ώρα να σπάσουμε γρήγορα ή να φύγουμε. Καθώς το άτομο χρειάζεται καλή κατανάλωση ενέργειας τις πρώτες πρωινές ώρες, το πρωινό είναι συνήθως πολύ σημαντικό. Πολλοί ειδικοί προτείνουν να κάνετε το πρωινό ένα πλούσιο γεύμα, πλούσιο σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την σωστή καθημερινή λειτουργία.
Πώς πρέπει να είναι ένα πλήρες και υγιεινό πρωινό;
Κανονικά, το πρωινό αποτελείται από δύο ή τρία κεντρικά στοιχεία που μπορούν να συμπληρωθούν με άλλα προαιρετικά ή όχι τόσο κοινά είδη. Υπό αυτήν την έννοια, η κεντρική βάση σχεδόν κάθε πρωινού είναι ένα υγρό (ζεστό έγχυμα ή κρύο υγρό), τσάι, καφές με γάλα, σοκολάτα, μαγειρεμένος σύντροφος, μεταξύ άλλων, και το οποίο συνοδεύεται από κάποια στερεά τρόφιμα όπως τοστ, λογαριασμοί, μπισκότα, σάντουιτς κ.λπ. Μεταξύ των όχι τόσο συνηθισμένων αλλά εξίσου σημαντικών στοιχείων μπορούμε να βρούμε μια ποικιλία από φρούτα, χυμούς φρούτων, πλούσια κέικ, αυγά, τυρί, ζαμπόν ή άλλα αλλαντικά και πολλά άλλα τρόφιμα.
Η γλυκόζη και η στενή σχέση της με την ενέργεια
Το πρωινό είναι ένας μεγάλος προμηθευτής γλυκόζης για το σώμα μας, επειδή το πρωινό αυξάνει τις τιμές της γλυκόζης, βασικά λόγω αυτού που καταναλώνεται σε αυτό το γεύμα και που έχουμε ήδη αναφέρει. Όταν έχουμε πρωινό τρώγοντας αυτό που υποδεικνύουμε, η τιμή της γλυκόζης στο αίμα αυξάνεται και το σώμα μας λειτουργεί πολύ καλύτερα.
Το να μην τρώτε πρωινό ή να το κάνετε με μη ικανοποιητικό τρόπο επηρεάζει την ανάπτυξη και την απόδοση
Όταν το άτομο δεν τρώει πρωινό ή δεν το κάνει άσχημα, θα έχει χαμηλότερη απόδοση σε σύγκριση με εκείνους που έχουν φάει καλό πρωινό. Λόγω αυτής της κατάστασης, είναι πολύ σημαντικό τα παιδιά να διδάσκονται να τρώνε καλό πρωινό κάθε μέρα.
Παραλλαγές στο πρωινό ανάλογα με τις περιοχές, τα έθιμα και τις δραστηριότητες
Σύμφωνα με την περιοχή του πλανήτη, το πρωινό μπορεί να ποικίλει εντελώς. Ενώ σε μεγάλο μέρος του κόσμου το δυτικό πρωινό (όπως αυτό που περιγράφηκε παραπάνω) έχει επικρατήσει σε σχέση με άλλες πιο παραδοσιακές φόρμες, πρωινό με σούπες, ζωμούς, αλμυρά πιάτα και ακόμη και κρέατα. Αυτό σχετίζεται κυρίως με δύο στοιχεία: αφενός, με τον τύπο των τροφίμων που διατίθενται στην περιοχή. Από την άλλη πλευρά, με τις διατροφικές ανάγκες του πληθυσμού σύμφωνα με τις δραστηριότητες που πραγματοποιούνται, το κλίμα, το έδαφος κ.λπ.
Το θέμα των δραστηριοτήτων που εκτελεί τακτικά το άτομο πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά το σχεδιασμό του πιο αποτελεσματικού πρωινού. Ένας αθλητής, για παράδειγμα, θα απαιτήσει ένα πρωινό προσαρμοσμένο στην τεράστια σωματική εξάντληση που θα πραγματοποιηθεί και θα είναι διαφορετικό από αυτό που καταναλώνεται από έναν υπάλληλο γραφείου που σίγουρα θα περάσει το υπόλοιπο της ημέρας του καθισμένος και χωρίς πολλή σωματική δραστηριότητα.
Γενικευμένη παρακμή, έλλειψη ενέργειας, κακή διάθεση, κακή σωματική και πνευματική απόδοση, συνέπειες από το να μην τρώτε καλό πρωινό
Τέλος πάντων και πέρα από αυτά τα ζητήματα που μπορούν να κάνουν το πρωινό να διαφέρει από άτομο σε άτομο ή από ένα μέρος στον κόσμο σε άλλο, το επίκεντρο αυτού του πρώτου γεύματος της ημέρας είναι ότι είναι πάντα παρόν και δεν το περνά πολύ. Είτε το καταναλώνετε είτε όχι, δεν θα έχει σημασία βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα. Η γενικευμένη μείωση, η έλλειψη ενέργειας, η κακή διάθεση, η κακή σωματική και πνευματική απόδοση είναι μερικές από τις πιο αρνητικές συνέπειες της παράλειψης του πρωινού.
Μετά από κατά μέσο όρο οκτώ ώρες ανάπαυσης και κατά συνέπεια δεν υπήρχε τύπος φαγητού, είναι σημαντικό το άτομο να φάει και να πιει κάτι, να ξυπνήσει και επίσης να αποκτήσει ενέργεια που τους βοηθά να αναπτύξουν όλες τις δραστηριότητες που προγραμματίζονται ή προτείνονται στο ημέρα.
