ορισμός του βασικού καλαθιού
Ονομάζεται ως βασικό καλάθι σε αυτό σύνολο τροφίμων που παρουσιάζονται σε μια συγκεκριμένη ποσότητα που θεωρείται ότι ικανοποιεί τις ανάγκες σε θερμίδες και πρωτεΐνες αυτού που είναι γνωστό ως το μέσο νοικοκυριό: πατέρας, μητέρα και δύο παιδιά.
Σετ φαγητών που ικανοποιούν ελάχιστα τις διατροφικές ανάγκες που απαιτεί ένα άτομο
Τώρα, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το βασικό καλάθι τροφίμων συνεπάγεται ελάχιστο φαγητό, δηλαδή, είναι τα βασικά, είναι αυτό που χρειάζεται μια οικογενειακή ομάδα για να μην πέσει σε τροφική ανάγκη και σε κατάσταση φτώχειας, αλλά σε όχι Τρόπος κατανάλωσης καταναλώνουν όλα τα επαρκή θρεπτικά συστατικά.
Από αυτό προκύπτει ότι δεν μπορεί να θεωρηθεί ως ιδανική δίαιτα και να ακολουθηθεί, αλλά το αντίθετο, καθώς πρέπει να προστεθούν και άλλα τρόφιμα για να το ολοκληρώσουν.
Με την κατανάλωσή του, μια οικογένεια είναι εγγυημένη, όπως έχουμε επισημάνει, μόνο για να μην εμπίπτει σε ανεκπλήρωτες ανάγκες.
Για παράδειγμα, είναι ότι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρότυπο σε αυτό που είναι γνωστό ως διατροφική εκπαίδευση, ούτε καν για τον προσδιορισμό των διατροφικών αναγκών ενός ατόμου ή μιας κοινότητας.
Σύνθεση και υπολογισμός
Συνήθως αποτελείται από: γάλα, αυγά, ρύζι, καλαμπόκι, τυρί, καφέ, ψωμί, δημητριακά, λάδι, σάκχαρα, λαχανικά, φρούτα, βούτυρο και κρέατα, και λαμβάνεται ως αναφορά στις διατροφικές ανάγκες ενός ηλικιωμένου ενήλικα μεταξύ 30 και 59 ετών.
Ο υπολογισμός του βασικού καλαθιού τροφίμων γίνεται σε σχέση με τις πληροφορίες που δείχνει η Κεντρική Τράπεζα σχετικά με τις τιμές που παρατηρούνται από τα προϊόντα που βρίσκονται στο βασικό καλάθι.
Το ποσό των κιλο θερμίδων που χρειάζεται ένα τυπικό νοικοκυριό ανά ημέρα πρέπει να πολλαπλασιάζεται με την τιμή κάθε προϊόντος.
Το άθροισμα καθενός από τα τρόφιμα αποδίδει το κόστος ανά ημέρα ενός βασικού καλαθιού τροφίμων.
Όταν ένα άτομο ή μια οικογένεια δεν μπορεί να καλύψει: το βασικό καλάθι φαγητού, τα ρούχα και το σπίτι, θα βρίσκεται σε κατάσταση ένδεια.
Στη συνέχεια, η αξία του βασικού καλαθιού τροφίμων είναι εκείνη που σηματοδοτεί τη διαχωριστική γραμμή με αδιαφορία και αναμφίβολα αποτελεί το βασικό μέσο για τη μέτρηση των ποσοστών φτώχειας στις χώρες, επειδή θα επιτρέψει τον προσδιορισμό του πληθυσμού που βρίσκεται κάτω από το όριο της φτώχειας
Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να υπάρχουν μετρήσεις υπό αυτήν την έννοια που να είναι αξιόπιστες και αντιπροσωπευτικές για να γνωρίζουμε με βεβαιότητα εάν ένας πληθυσμός μπορεί να πληρώσει ή όχι τα έξοδα που καταναλώνει το βασικό καλάθι τροφίμων.
Η γνώση αυτών των αξιών θα επιτρέψει σε μια κυβέρνηση να γνωρίζει εάν οι κάτοικοι μπορούν, με τον μέσο μισθό που κερδίζουν, να αποκτήσουν το βασικό καλάθι τροφίμων.
Η μάστιγα του πληθωρισμού ενάντια στο βασικό καλάθι τροφίμων
Μία από τις κύριες μάστιγες που απειλούν την πρόσβαση σε αυτό το καλάθι είναι ο πληθωρισμός, ο οποίος συνίσταται στη γενική και σχετική αύξηση των τιμών των προϊόντων και υπηρεσιών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που περιλαμβάνονται στο βασικό καλάθι, και η οποία έχει ως αποτέλεσμα την υποτίμηση του εθνικού νομίσματος.
Εν τω μεταξύ, για να γνωρίζετε αυτές τις πληροφορίες, πρέπει να χρησιμοποιηθεί ο Δείκτης Τιμών Καταναλωτή ή CPI, ο οποίος είναι ο δείκτης από τον οποίο αποτιμώνται οι τιμές ενός συνόλου προκαθορισμένων αγαθών και υπηρεσιών.
Σε σενάρια πληθωρισμού, σαφώς, οι φτωχότερες οικογένειες δεν μπορούν ούτε να αντέξουν τα έξοδα ενός βασικού καλαθιού τροφίμων.
Για παράδειγμα, λέγεται ότι ο χειρότερος και πιο οπισθοδρομικός φόρος που υφίσταται άμεση επίθεση στην πιο ευάλωτη τάξη είναι ο πληθωρισμός.
Επειδή φυσικά, οι πλούσιοι θα επηρεαστούν από τη σημαντική αύξηση των τιμών, αλλά θα μπορούν να συνεχίσουν να τις αγοράζουν, ενώ οι φτωχοί δεν θα μπορούν να αγοράσουν ακόμη και τα πιο βασικά.
Τόσο το βασικό καλάθι τροφίμων όσο και ο δείκτης πληθωρισμού, μεταξύ άλλων, είναι δείκτες που καταρτίζονται από δημόσιους και τεχνικούς οργανισμούς, οι οποίοι συνήθως εξαρτώνται από τα υπουργεία οικονομίας ή χρηματοδότησης και των οποίων αποστολή είναι να συλλέγουν τιμές, για παράδειγμα, να παράγουν αργότερα στατιστικά στοιχεία. αυτή η έννοια, όπως η αξία ενός βασικού καλαθιού ή του CPI.
Αυτοί οι οργανισμοί είναι αυτοί που, βάσει αυτής της έρευνας τιμών, θα καθορίσουν την αξία του βασικού καλαθιού τροφίμων και θα είναι δυνατόν να προσδιοριστεί από το μέσο εισόδημα μιας τυπικής οικογένειας αν μπορεί να το αντέξει οικονομικά ή όχι.
