ορισμός του μεταβολισμού
Ο μεταβολισμός είναι το σύνολο των φυσικών και χημικών διεργασιών και αντιδράσεων στις οποίες υποβάλλεται ένα κύτταρο; αυτά είναι αυτά θα τους επιτρέψει τις κύριες δραστηριότητές τους, όπως η αναπαραγωγή, η ανάπτυξη, η συντήρηση των δομών τους και η ανταπόκριση στα ερεθίσματα που λαμβάνουν.
Η λειτουργία του μεταβολισμού οφείλεται δύο διαφορετικές διαδικασίες αλλά συνδέονται και εξαρτώνται από το ένα το άλλο. ο καταβολισμός η οποία είναι υπεύθυνη για την απελευθέρωση της ενέργειας, ενώ η άλλη διαδικασία, η αναβολικά, θα χρησιμοποιήσει αυτήν την ενέργεια για την ανοικοδόμηση χημικών δεσμών και την κατασκευή άλλων συστατικών κυττάρων όπως πρωτεΐνες και νουκλεϊκά οξέα.
Και θα είναι δικό σας μεταβολισμό που θα αποφασίσει ποιες ουσίες είναι θρεπτικές για τον εαυτό της και ποιες όχι και φυσικά αυτό θα είναι διαφορετικό για κάθε παραλλαγή του μεταβολισμού. Για παράδειγμα, αυτό εξηγείται σε αυτό που λέγεται συνήθως όταν ένα άτομο τρώει μια σοκολάτα και τον πονάει πολύ. Από την άλλη πλευρά, για ένα άλλο άτομο, η λήψη της ίδιας σοκολάτας δεν προκαλεί βλάβη.
Ως εκ τούτου, είναι κατανοητό να αναγνωρίσουμε ότι υπάρχουν σημαντικές διαφορές στον μεταβολισμό των ζωντανών οργανισμών. Έτσι, προσδιορίζονται οι δια-ειδικές διαφορές, δηλαδή μεταξύ των διαφορετικών ειδών. Για παράδειγμα, τα βοοειδή μπορούν να αφομοιώσουν την κυτταρίνη και να την ενσωματώσουν ως θρεπτικό συστατικό που περιέχει θερμίδες. Από την άλλη πλευρά, τα ανθρώπινα όντα δεν έχουν το απαραίτητο ένζυμο για αυτήν τη διαδικασία, επομένως η κυτταρίνη απεκκρίνεται καθώς ελήφθη και μας παρέχει ενέργεια. Με τον ίδιο τρόπο, περιγράφονται ατομικές διαφορές, μεταξύ διαφορετικών ανθρώπων, όπως αναφέραμε με το παράδειγμα της σοκολάτας. Γενετικοί, εθνοτικοί, ακόμη και πολιτιστικοί παράγοντες επηρεάζουν εκεί
Όσον αφορά τη μελέτη του μεταβολισμού, ορίζεται ως πολύ τεράστιο και χρονολογείται πριν από περίπου 400 χρόνια, ως προϊόν πολλών συνεισφορών στο θέμα που έκαναν γιατροί, επιστήμονες, φυσικοί και χημικοί. Ο γιατρός Santorio Santorio τον δέκατο έβδομο αιώνα ήταν ο πρώτος που πειραματίστηκε με τον εαυτό του ζυγίζοντας τον εαυτό του πριν και μετά το φαγητό, τον ύπνο, το σεξ, την απέκκριση, την εργασία, ανακαλύπτοντας ότι το μεγαλύτερο μέρος της τροφής που έτρωγε χάθηκε λόγω της μη ευαίσθητης εφίδρωσης. Ακολούθησαν διάφορες προσπάθειες άλλων προσωπικοτήτων όπως οι Luis Pasteur, Friedrich Wöhler και Eduard Buchner, μεταξύ άλλων.
Μπαίνοντας στη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού, ανακαλύπτεται ότι οι περισσότερες από τις δομές που αποτελούν ζώα, φυτά και ζώα ανήκουν στους τρεις τύπους βασικών μορίων που είναι απαραίτητα για τη ζωή: αμινοξέα, λιπίδια και υδατάνθρακες. Στη συνέχεια, λαμβάνοντας υπόψη αυτήν την κατάσταση αποκλειστικής σημασίας, τι θα κάνει ο μεταβολισμός είναι να συνθέσει τα μόρια στην κατασκευή κυττάρων και ιστών ή να τα αποικοδομήσει, για να τα χρησιμοποιήσει ως ενεργειακός πόρος τη στιγμή της πέψης. Υπό αυτήν την έννοια, είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε μια μεγάλη διαφορά στον μεταβολισμό των φυτών σε σύγκριση με αυτό που συνέβη με τα ζώα και τους μύκητες. Τα φυτά περιλαμβάνουν στο μεταβολισμό τους ένα στάδιο αναβολισμού που ονομάζεται φωτοσύνθεση, στο οποίο είναι σε θέση να συσσωρεύουν ελαφριά ενέργεια από τον ήλιο με τη μορφή χημικής ενέργειας, συνθέτοντας υδατάνθρακες από ανόργανες ύλες (νερό και διοξείδιο του άνθρακα). Οι μύκητες και τα ζώα στερούνται αυτής της ικανότητας, γι 'αυτό μπορούν να ενσωματώσουν μόνο θρεπτικά συστατικά που είναι έτοιμα να χρησιμοποιηθούν για τις διεργασίες αναβολισμού τους (σύνθεση των δικών τους μορίων) και καταβολισμό (απελευθέρωση ενέργειας και εξάλειψη των αποβλήτων).
Μερικές συμβουλές για την ενεργοποίηση του μεταβολισμού είναι παρόμοιες με εκείνες οποιουδήποτε τύπου πάθησης ή διατροφικής διαταραχής: ασκήστε σωματική άσκηση, κατά προτίμηση το πρωί και μια ισορροπημένη διατροφή χωρισμένη σε αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αν και ορισμένες πτυχές του μεταβολισμού δεν είναι διορθώσιμες, όπως το γενετικό συστατικό του, πολλές άλλες είναι τουλάχιστον τροποποιήσιμες, επομένως η σωστή διατροφή και η σωματική δραστηριότητα μπορούν να συσχετιστούν με αξιοσημείωτες και κερδοφόρες αλλαγές όταν εφαρμόζονται επαναλαμβανόμενα, συστηματικά και με τις σωστές επιστημονικές και επαγγελματικές συμβουλές.
