ορισμός του σιταριού
ο σιτάρι είναι το όνομα που δόθηκε το φυτό που ανήκει στην οικογένεια χόρτου και έχει ακίδες που αποτελούνται από τρεις ή περισσότερες φυλές κόκκων, από τις οποίες, όταν συνθλίβεται, λαμβάνεται το αλεύρι.
Όπως και με τα άλλα δημητριακά, η λέξη σιτάρι, εκτός από τον προσδιορισμό του φυτού, ορίζει επίσης το σπόροι.
Δίπλα στο καλαμπόκι και ρύζι, το σιτάρι είναι εσύόχι από τους τρεις κόκκους που παράγονται περισσότερο σε ολόκληρο τον κόσμο και επίσης από αυτούς που καταναλώνονται περισσότερο από τα ανθρώπινα όντα από την αρχαιότητα. Πρέπει να σημειωθεί ότι η καταγωγή του χρονολογείται από Μεσοποταμία (Συρία, Ιράκ, Ιορδανία, Τουρκία) περίπου επτά χιλιάδες χρόνια πριν. Εν τω μεταξύ, δεν θα ήταν μέχρι την καλλιέργειά του με συνειδητό και προσεκτικό τρόπο το σιτάρι να παράγει σταθερή και υγιή τροφή για ολόκληρο τον πλανήτη, καθώς στην άγρια, πρωτότυπη κατάσταση, δεν θα μπορούσε ποτέ να γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα.
ο το κίτρινο είναι το χαρακτηριστικό χρώμα του σίτου και οι κύριες χρήσεις του είναι: να φτιάχνουμε αλεύρι, όπως αναφέραμε παραπάνω, μπύρα, αλεύρι ολικής αλέσεως, σιμιγδάλι και μια σημαντική ποικιλία τροφίμων.
Η ανάπτυξη και η ανάπτυξη του σίτου απαιτούν συγκεκριμένες κλιματολογικές συνθήκες όπως: θερμοκρασίες που κυμαίνονται μεταξύ 3 ° και 33 ° C, μεταξύ 10 ° και 25 ° η πιο σχετική μάρκα. ανάγκη για υγρασία μεταξύ 40 και 70% · έχει χαμηλή ανάγκη για νερό, από 400 έως 500 mm. ανά κύκλο και το πιο ευνοϊκό έδαφος θα είναι τόσο χαλαρό, βαθύ, εύφορο και απαλλαγμένο από πλημμύρες.
Στην πλευρά σου, σιτάρι από κεριά Είναι ένας τύπος σιταριού που είναι πιο λευκός από τον παραδοσιακό και έχει ανώτερη ποιότητα. Ανάμεσα στα κύρια οφέλη του είναι: άμυλο, φυτικές ίνες, φυτοστερόλες, γλουτένη και κυτταρίνη.
Αυτή τη στιγμή, Κίνα είναι το έθνος που ηγείται της παγκόσμιας παραγωγής σιταριού, εκδιώχθηκε Ενωση σοβιέτ που κατείχε το θρόνο για χρόνια και χρόνια, στη συνέχεια ακολούθησε ο Ινδία και Ηνωμένες Πολιτείες.
Και στη δημοφιλή γλώσσα είναι συχνά ότι βρίσκουμε τη χρήση του όρου σιτάρι που περιέχεται σε μια πρόταση: να μην είναι καθαρό σιτάρι (το οποίο ισχύει για ένα άτομο ή ένα θέμα όταν δεν αποδεικνύεται σαφές ή διαφανές, όπως αναμενόταν).
