ορισμός της μπανάνας
ο μπανάνα είναι ένα ποώδες φυτό, το οποίο ανήκει στην οικογένεια musacea, και το οποίο συνήθως έχει ύψος μεταξύ 3 ή 4 μέτρων. Το στέλεχος του περιβάλλεται από φύλλα και τα προκύπτοντα φρούτα, τα οποία είναι ένα μούρο που έχει την ιδιαιτερότητα της ανάπτυξης σε συστάδες, εκτιμάται ευρέως και καταναλώνεται στον κόσμο ως τρόφιμα. Είναι ευρέως γνωστό ως μπανάνα ή μπανάνα.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η μπανάνα αναπτύσσεται και αναπτύσσεται σε αυτές τις περιοχές τροπικά και υποτροπικά, όπως τα Ιμαλάια, στη Νοτιοανατολική Ασία, τις Φιλιππίνες, την Αφρική και τη βόρεια Αυστραλία.
Από την άλλη πλευρά, η λέξη μπανάνα χρησιμοποιείται για να αναφέρεται στο καρπός του υποδεικνυόμενου φυτού, μπανάνας ή μπανάνας, που χαρακτηρίζεται από επιμήκη και κίτρινο χρώμα.
Επισήμως ονομάζεται Παράδεισος μούσα. Έτσι ακριβώς το ταξινόμησε και το ονόμασε ο Σουηδός φυσιοδίφης Κάρολος Λινναίος μέχρι τα μέσα του αιώνα XVIII.
Αξίζει να σημειωθεί ότι μελέτες που πραγματοποιήθηκαν αργότερα επέτρεψαν να προσδιοριστεί η περίπλοκη ταξινόμηση που παρουσιάζει το γένος και που περιλαμβάνει ακόμη και διάφορα υβρίδια, τα οποία έχουν ποικίλη γενετική σύνθεση.
Αναμφίβολα, η μπανάνα είναι το τροπικό φρούτο που καταναλώνεται περισσότερο στον κόσμο και, όπως είπαμε προηγουμένως, η εμφάνισή του είναι αυτή ενός ψεύτικου επιμήκους μούρου που ξέρει να μεγαλώνει σε συστάδες. Όταν είναι ώριμο, το χρώμα του είναι πολύ κίτρινο και, αντίθετα, όταν δεν είναι, ο χρωματισμός του είναι κοντά στο πράσινο.
Είναι γλυκό και σαρκώδες και είναι πολύ πλούσιο σε: ίνες, κάλιο, υδατάνθρακες και βιταμίνες Α και C, τρυπτοφάνη, το οποίο είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ στην ανθρώπινη διατροφή που βοηθά στην καταπολέμηση του ερεθισμού στον οισοφάγο (καούρα).
Δεν περιέχει σχεδόν νάτριο και έχει λιπαρά.
Τώρα, είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι σε σύγκριση με άλλα φρούτα, η μπανάνα έχει μεγάλη θερμιδική αξία ως συνέπεια της μεγάλης παρουσίας αμύλου στη σύνθεσή της, αν και αυτές οι θερμίδες έχει πολύ πιο εύκολο να καεί από αυτές που καταναλώνουμε από το λίπη.
Η μπανάνα καλλιεργείται σχεδόν σε όλο τον κόσμο, στην ανατολική περιοχή Ασία, όπου γεννήθηκαν, αλλά και στο Ωκεανία και στη Νότια Αμερική και στην Ινδία που είναι ο πρώτος παγκόσμιος παραγωγός του. Ενώ, Εκουαδόρ Είναι η χώρα που εξάγει τις περισσότερες μπανάνες στον υπόλοιπο κόσμο.
