ορισμός της διατροφίας
ο νευρολογία Είναι η επιστήμη που είναι υπεύθυνη για τη μελέτη της διαδικασίας διατροφής, καθώς και για τις επιπτώσεις της στο μεταβολισμό, τη σύνθεση του σώματος και την υγεία.
Μόλις καταναλωθεί η τροφή, πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία από το πεπτικό σύστημα για να το διαχωρίσει στα θρεπτικά του συστατικά και στη συνέχεια απορροφάται. Αφού εισέλθουν στο σώμα, πολλά από αυτά περνούν στο ήπαρ όπου υποβάλλονται σε επεξεργασία με διαφορετικές αντιδράσεις προκειμένου να καταστούν απαραίτητες διαφορετικές πρωτεΐνες για την ορθή λειτουργία των διαφόρων οργάνων και συστημάτων. Η διατροφία μελετά επίσης τον τρόπο με τον οποίο αυτές οι ουσίες απομακρύνονται μόλις χρησιμοποιηθούν.
Διαφορά μεταξύ της διατροφικής και της διατροφής και της διαιτολογίας
Η διατροφία είναι ένας κλάδος της ιατρικής, ασκείται από ιατρούς που συμπληρώνουν τις σπουδές τους με μεταπτυχιακό πτυχίο στην κλινική διατροφή, ενώ οι διατροφολόγοι είναι μη ιατροί επαγγελματίες που έχουν αποφοιτήσει από τη διατροφή και τη διαιτολογία.
Ο διατροφολόγος, εκτός από την ένδειξη σχεδίων διατροφής σύμφωνα με κάθε παθολογία, έχει επίσης την ικανότητα να συμπληρώνει αυτά τα σχήματα με τη χρήση φαρμάκων και συμπληρωμάτων μικροθρεπτικών συστατικών και βιταμινών που απαιτούνται σε κάθε περίπτωση.
Η διατροφία είναι ένας σημαντικός πυλώνας της προληπτικής ιατρικής
Η καλή διατροφή είναι ένα σημαντικό μέρος μιας υγιούς ζωής. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός διαταραχών υγείας των οποίων η προέλευση σχετίζεται άμεσα με τον τρόπο με τον οποίο τρώει ο πάσχων, όπως στην περίπτωση της ουρικής αρθρίτιδας, του σακχαρώδη διαβήτη τύπου II, της αρτηριοσκλήρωσης, των νεφρών και των χολικών λίθων, καθώς και ορισμένων τύπων καρκίνος μεταξύ πολλών άλλων.
Η κατανάλωση υγιεινών τροφών στις σωστές ποσότητες και διανομή αποτελεί σημαντικό μέρος της θεραπείας των καρδιομεταβολικών καταστάσεων όπως η αντίσταση στην ινσουλίνη, ο διαβήτης και η υψηλή αρτηριακή πίεση.
Οι αλλαγές στη διατροφή αποτελούν σημαντικό μέρος της θεραπείας διαφόρων ασθενειών
Παρά τη διαθεσιμότητα μιας μεγάλης ποικιλίας φαρμάκων που έχουν σχεδιαστεί για τη θεραπεία διαφόρων διαταραχών της υγείας, η διατροφή θα είναι πάντα σημαντικό μέρος της θεραπείας διαφόρων ασθενειών.
Οι περισσότερες από τις οδηγίες κλινικής πρακτικής διαφόρων ιατρικών ενώσεων παγκοσμίως περιλαμβάνουν αλλαγές στη διατροφή στη θεραπεία καρδιαγγειακών και μεταβολικών διαταραχών.
Στη συγκεκριμένη περίπτωση του σακχαρώδους διαβήτη που δεν εξαρτάται από την ινσουλίνη, του μεταβολικού συνδρόμου και της αρτηριακής υπέρτασης, η δίαιτα, μαζί με τη σωματική άσκηση, αποτελούν το πρώτο βήμα της θεραπείας, είναι δυνατόν να ελέγχετε αυτές τις διαταραχές μόνο με αυτά τα μέτρα χωρίς την ανάγκη χρήσης φαρμάκων για τη θεραπεία τους.
Φωτογραφίες: iStock - mediaphotos / vgajic
