ορισμός της υδροπονίας
ο Υδροπονική Είναι ένα σύστημα καλλιέργειας στο οποίο η ανάπτυξη των φυτών επιτυγχάνεται σε υδατικά μέσα χωρίς την ανάγκη για έδαφος.
Αυτή η τεχνική είναι πολύ δημοφιλής σήμερα, που χρονολογείται από την αρχαιότητα, οι Αζτέκοι την χρησιμοποίησαν με επιτυχία σε ορισμένες από τις καλλιέργειες τους, υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι οι Ρωμαίοι τα έθεσαν σε πράξη για να αποκτήσουν διάφορα τρόφιμα.
Οι υδροπονικές καλλιέργειες είναι πολύ χρήσιμες σε περιπτώσεις όπου δεν υπάρχουν κατάλληλα εδάφη για την παραδοσιακή γεωργία, σε αυτές η γη αντικαθίσταται από άλλα μέσα στήριξης για φυτά όπως μια σειρά καναλιών στα οποία μπορεί να υπάρχουν στοιχεία όπως πέτρες ή πηλό. Αυτά μπορούν να πραγματοποιηθούν στο ύπαιθρο ή επίσης σε θερμοκήπια όταν είναι επίσης απαραίτητο να ελεγχθούν οι κλιματολογικές συνθήκες στις οποίες εκτίθενται οι καλλιέργειες.
Το πιο σημαντικό στοιχείο στην υδροπονία είναι το νερό, το οποίο πρέπει να εμπλουτιστεί με τα μέταλλα και τα θρεπτικά συστατικά που απαιτεί το φυτό για την ανάπτυξη και την ανάπτυξή του. Στην περίπτωση των ορυκτών, αυτά πρέπει να παρέχονται με τη μορφή ιόντων έτσι ώστε το φυτό να τα απορροφά μέσω των ριζών του. τα πιο χρησιμοποιημένα είναι νάτριο, κάλιο, άζωτο, ασβέστιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, σίδηρος και χαλκός.
Τα σύγχρονα υδροπονικά συστήματα επιτρέπουν την επεξεργασία λυμάτων για επαναλαμβανόμενη επαναχρησιμοποίηση, αυτό έχει δύο στόχους, αφενός, να μειώσει το κόστος με τη δυνατότητα χρήσης του νερού αρκετές φορές και, αφετέρου, να μειώσει τις αρνητικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις αυτών των λυμάτων . Μόλις τα φυτά λάβουν τα θρεπτικά συστατικά, το υπόλοιπο νερό αποκτά αλκαλικό pH, μια κατάσταση παρόμοια με εκείνη που συμβαίνει σε εδάφη μετά από καλλιέργειες, η οποία επηρεάζει τη γονιμότητα του εδάφους ή το εν λόγω μέσο καλλιέργειας.
Η διατήρηση μιας υδροπονικής καλλιέργειας προϋποθέτει μια αρχική επένδυση στη δομή και στα συστήματα ελέγχου που επιτρέπουν την παρακολούθηση των χαρακτηριστικών του νερού, του pH και της σύνθεσής του ώστε να γίνουν οι προσαρμογές που επιτρέπουν την επίτευξη των βέλτιστων συνθηκών για τις καλλιέργειες.
Η υδροπονική προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα, επιτρέπει τον έλεγχο των παραγόντων και του περιβάλλοντος όπου αναπτύσσονται οι καλλιέργειες, βελτιστοποιώντας έτσι την παραγωγή τους, η οποία μπορεί επίσης να πραγματοποιείται συνεχώς. Ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα είναι το γεγονός ότι οι καλλιέργειες αντιμετωπίζονται σε συνθήκες υγιεινής που τους οδηγούν να είναι απαλλαγμένοι από παράσιτα, μύκητες ή βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες στους τελικούς καταναλωτές των προϊόντων, γεγονός που αποτελεί διαρκή κίνδυνο για τα γεωργικά προϊόντα που λαμβάνονται από παραδοσιακά σημαίνει, ειδικά εκείνα που ποτίζονται με νερά μολυσμένα με περιττώματα ζώων που θα μπορούσαν να αποτελούν πηγή διαφόρων μικροοργανισμών που είναι παθογόνοι για τον άνθρωπο, ειδικά αμοιβάδες.
Τα κύρια προϊόντα που λαμβάνονται με την υδροπονική μέθοδο καλλιέργειας είναι λαχανικά, όπως μαρούλι, ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, σχοινόπρασο, αρωματικά φυτά, κρεμμύδια, κολοκύθες και ακόμη και φρούτα όπως φράουλες, πεπόνια και καρπούζια.
