ορισμός του soursop
ο σούπα Είναι ένα νόστιμο φρούτο που προέρχεται από το Περού, είναι ο καρπός ενός δέντρου της οικογένειας Annonaceae, του γένους Annona και είναι γνωστός σε ορισμένες περιοχές της Νότιας Αμερικής ως γραβιόλα.
Αυτός ο καρπός χαρακτηρίζεται από τραχύ τραχύ πράσινο φλοιό και πολύ μαλακό υπόλευκο πολτό με μεγάλους μαύρους σπόρους. Ο καρπός φτάνει σε μήκος 15 έως 30 εκατοστά και μπορεί να ζυγίζει περίπου 3 έως 4 κιλά.
Αυτός ο καρπός είναι μια σημαντική πηγή βιταμινών, κυρίως βιταμίνης C και βιταμινών της ομάδας Β, καλίου, ασβεστίου και μαγνησίου. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και φρουκτόζη.
Κύριες χρήσεις του soursop
Αυτό το φρούτο μπορεί να καταναλωθεί απευθείας ή να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα παρασκευάσματα όπως χυμοί, smoothies, παγωτά, σορμπέ και μαρμελάδες, ή σε αρτοσκευάσματα ως το κύριο συστατικό σε παρασκευάσματα όπως μους ή κέικ.
Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι ο καρπός αυτός πρέπει να χειρίζεται με μεγάλη προσοχή, καθώς είναι πιθανό να σπάσει ή να χαλάσει εύκολα με τραχύ ή ακατάλληλο χειρισμό.
Οφέλη για την υγεία του Soursop
Αυτός ο καρπός έχει μεγάλο αριθμό ευεργετικών ιδιοτήτων. Ο καρπός χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση καταστάσεων όπως η δυσκοιλιότητα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες.
Έχει επίσης ένα αντιμικροβιακό αποτέλεσμα, το οποίο βοηθά στην καταπολέμηση των γαστρεντερικών μολυσματικών διαταραχών, καθώς και ένα αντιπαρασιτικό αποτέλεσμα που βοηθά στην καταπολέμηση διαφόρων εντερικών παρασίτων. Ωστόσο, εάν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να επηρεάσει τη βακτηριακή χλωρίδα και να προωθήσει την εμφάνιση διάρροιας.
Τα φύλλα του soursop χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση διαταραχών όπως η αϋπνία λόγω του στρες και του άγχους, καθώς έχει ηρεμιστικό και χαλαρωτικό αποτέλεσμα στα νεύρα.
Το Soursop έχει αντικαρκινικά αποτελέσματα
Ένα από τα κύρια οφέλη αυτού του καρπού είναι το αναγνωρισμένο αντικαρκινικό του αποτέλεσμα, το οποίο επιτυγχάνεται κυρίως με την κατανάλωση των φύλλων του soursop που παρασκευάζονται με τη μορφή έγχυσης, αν και τα συστατικά αυτού του φρούτου είναι επί του παρόντος διαθέσιμα σε μορφή κάψουλας.
Αυτή η ιδιότητα προέρχεται από το περιεχόμενό της σε κυτταροτοξικές ακετογενίνες, ουσίες ικανές να σκοτώνουν καρκινικά κύτταρα με παρόμοιο τρόπο με πολλά φάρμακα που χρησιμοποιούνται στη χημειοθεραπεία, το οποίο επιτρέπει στο ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμά τον όγκο. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται επηρεάζοντας την παραγωγή ενέργειας στα μιτοχόνδρια κακοηθών κυττάρων, η οποία παρεμβαίνει στον μεταβολισμό αυτών των κυττάρων, προκαλώντας έτσι το θάνατό τους.
Αυτό το αντικαρκινικό αποτέλεσμα έχει διερευνηθεί κυρίως σε καρκίνο του πνεύμονα, του παγκρέατος, του στομάχου, του μαστού και του παχέος εντέρου.
Φωτογραφίες: iStock - ISMODE / Just2shutter
