ορισμός της οργανικής χημείας
ο οργανική χημεία είναι ένα υποκατάστημα στη χημεία που φροντίζει μελετήστε μια μεγάλη και ποικίλη κατηγορία μορίων που έχουν άνθρακα και σχηματίζουν ομοιοπολικούς δεσμούς άνθρακα και άνθρακα, άνθρακα και υδρογόνο και άλλα ετεροάτομα.
Ενώ, άνθρακας Είναι ένα από τα πιο αξιοσημείωτα χημικά στοιχεία που υπάρχουν λόγω της διαφορετικής χημικής δομής που εμφανίζει. ο ατομικός του αριθμός είναι 6, συμβολίζεται με το γράμμα ντο κεφαλαίο γράμμα και είναι ο πυλώνας της οργανικής χημείας
Μεταξύ των πιο αξιοσημείωτων ζητημάτων του είναι ότι μπορεί να βρεθεί στη φύση σε μια μαλακή (γραφίτη) ή σκληρή (διαμάντι) μορφή και για παράδειγμα, μπορεί να είναι το φθηνότερο υλικό (άνθρακας) ή επίσης το πιο ακριβό (διαμάντια) από την οικονομική άποψη της οπτικής.
Η μεγάλη του ικανότητα όταν συνδέεται με άλλα μικρότερα άτομα είναι αυτό που του επιτρέπει να σχηματίζει μεγάλες αλυσίδες και πολλαπλούς δεσμούς, για παράδειγμα, με οξυγόνο σχηματίζει το διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο είναι σημαντικό για την ανάπτυξη των φυτών.
Υπάρχουν περίπου 16 εκατομμύρια ενώσεις άνθρακα και είναι μέρος όλων των γνωστών ζωντανών όντων.
Ως συνέπεια αυτού του ερωτήματος ότι τα ζωντανά όντα αποτελούνται από άνθρακα, η οργανική χημεία είναι ένα πολύ σημαντικό θέμα όταν πρόκειται για την κατανόηση της ζωής γενικά στον πλανήτη μας, των τροφίμων, των αντιβιοτικών, μεταξύ άλλων.
Οι χημικοί Friedrich Wöhler και Archibald Scott Couper Ήταν εκείνοι που αφιέρωσαν τις περισσότερες προσπάθειες στη μελέτη και έρευνα αυτού του συγκεκριμένου τομέα της χημείας και γι 'αυτό θεωρούνται γονείς τους.
Χάρη στο γεγονός ότι αναπτύχθηκαν διάφορες μεθοδολογίες για την ανάλυση ουσιών φυτικής και ζωικής προέλευσης, η οργανική χημεία πέτυχε την πρόοδο που παρουσιάζει σήμερα. Στην αρχή, οι διαλύτες ήταν γνωστό ότι χρησιμοποιούνται για την απομόνωση και τη σύνθεση των διαφόρων οργανικών ουσιών.
Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία οργανικών ενώσεων που μπορούν να ταξινομηθούν ανάλογα με την προέλευσή τους, είτε φυσικές είτε συνθετικές, από τη δομή τους, από τη λειτουργικότητα ή από το μοριακό βάρος. Λιπίδια, υδατάνθρακες, αλκοόλες, υδρογονάνθρακες, πρωτεΐνες και νουκλεϊκά οξέα είναι μερικά από τα πιο αναγνωρισμένα.
