ορισμός του pescetarian
Οι ειδικοί στη διατροφή προτείνουν να ακολουθήσετε μια ποικίλη διατροφή, ώστε το σώμα να έχει όλα τα είδη θρεπτικών ουσιών. Αυτή η σύσταση βασίζεται σε ένα γεγονός: είμαστε παμφάγα ζώα και, επομένως, μπορούμε και πρέπει να τρώμε όλα τα είδη τροφής για να παραμείνουμε υγιείς. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι αποκλίνουν από αυτό το κριτήριο και αποφασίζουν να ακολουθήσουν έναν άλλο τύπο διατροφής. Υπάρχουν εκείνοι που παραιτούνται από την κατανάλωση κρέατος και μετατρέπονται σε χορτοφαγία. Ένα από τα πιθανά παραλλαγές της χορτοφαγίας είναι πεσεταριασμός.
Κατ 'αυτόν τον τρόπο, όποιος ασκεί αυτήν την τροφική τροπικότητα είναι πεσμένος. Η λογική για αυτήν την επιλογή φαγητού είναι απλή: τρώτε λαχανικά, όσπρια και φρούτα και, ταυτόχρονα, όλα τα είδη ψαριών και οστρακοειδών.
Γενικό προφίλ του pescetarian
Συνήθως τα άτομα με αυτό το είδος διατροφής έχουν μεγάλο ενδιαφέρον για την υγεία. Σε ορισμένες περιπτώσεις εγκαταλείπουν το κρέας για να χάσουν βάρος. Ως γενικό κριτήριο, αντικαθιστούν το κρέας για ψάρι προσωρινά, προκειμένου να προσαρμόσουν το σώμα τους σε μια εντελώς χορτοφαγική ή ακόμη και βίγκαν δίαιτα. Με αυτήν τη μετάβαση, το σώμα συνεχίζει να λαμβάνει πρωτεΐνες και η υγεία δεν υποφέρει. Μερικοί πεσετοριανοί περιλαμβάνουν αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή τους.
Ο κύριος λόγος για τον οποίο υπάρχουν άνθρωποι που γίνονται πεσετοριανοί είναι ηθικοί, καθώς θεωρούν ότι η κατανάλωση κρέατος ζώων συνεπάγεται μια μορφή βίας εναντίον των ζώων. Αυτή η προσέγγιση θεωρείται αντιφατική από ορισμένους, καθώς τα ψάρια, τα μαλάκια και τα οστρακοειδή είναι επίσης ζώα. Παρά την εντυπωσιακή αυτή ασυνέπεια, οι Πεσετοί καταλαβαίνουν ότι είναι ημι-χορτοφάγοι.
Οι υποστηρικτές της πεσεταριακής διατροφής θεωρούν ότι αυτή η δίαιτα έχει πολλαπλά πλεονεκτήματα
Ισχυρίζονται ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται σε μερικά ψάρια είναι πολύ υγιή για διάφορους λόγους: μειώνουν τη χοληστερόλη και ενισχύουν την καρδιά και τον εγκέφαλο. Από την άλλη πλευρά, οι οπαδοί της υποστηρίζουν ότι αυτή η δίαιτα είναι πιο ολοκληρωμένη από την αυστηρά χορτοφαγική ή vegan δίαιτα. Επιπλέον, αυτή η διατροφή είναι ευρεία και περιλαμβάνει όλα τα είδη γεύσεων και θρεπτικών ουσιών.
Το φαγητό είναι στη μόδα
Το ενδιαφέρον για υγιεινά τρόφιμα έχει γίνει παγκόσμιο φαινόμενο. Σε αυτές τις γραμμές, μέχρι πρόσφατα άγνωστα τρόφιμα έχουν γίνει δημοφιλή, όπως σιρόπι αγαύης, ζάχαρη καρύδας, κινόα, μπίμι, κεφίρ ή μούρα της Χιλής. Ταυτόχρονα, έχουν εμφανιστεί όλα τα είδη δίαιτας: η ομάδα αίματος, η σούπα λάχανου, η μαγνητική, η ζεν ή οι λεγόμενες θαυματουργές δίαιτες.
Φωτογραφίες: Fotolia - dream79
